我们身边的乡土植物宛如宝藏，而药用植物更是其中的瑰宝。它们扎根乡野，岁月洗礼下蕴含神奇力量。从民间疗法到现代医药研究，都不可或缺。今天我们要了解的是药用植物——鸡冠花，让我们一起探寻它的药用奥秘。

鸡冠花（Celosia cristata），又名鸡髻花、老来红，为苋科青葙属一年生直立草本植物，它的花和种子是中国百姓常用的中药，具有收敛止血等作用。

鸡冠花最引人注目之处在于其顶上的“鸡冠”，“鸡冠”并非实质意义上的一朵花，而是它的肉质花序，花序的中下部集聚有由许多干膜状小花，形成花冠，常见多为红色，也有黄、紫、白等色。

《花史》中记载其花序硕大，形态别致，酷似雄鸡顶冠而得名鸡冠花，享有“花中之禽”的美誉。远望去，艳丽的花冠，直立的杆身，仿佛雄鸡昂首，只待唱一声天下大白。

鸡冠花营养丰富，富含蛋白质、叶酸，还有微量元素、膳食纤维等，尤其嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量更高。

《救荒本草》中记载有鸡冠花的食用方法：“烫熟，水浸淘净，油盐调食。”说明在古代，鸡冠花被认为是能够救荒度命的。

现代医学证明，鸡冠花中有大量黄酮类、三萜类活性化合物，其提取物具有抗菌、止血、抗炎、护肝、止血等多种生物活性。用鸡冠花配以鸡蛋汤，自制金银花饮品可以清热解毒，调理肠胃。

鸡冠花主治多种出血性疾病如吐血、便血、血淋、痔血以及妇女崩中等，也有治疗腹泻痢疾的功效。《本草纲目》中提到“治痔漏下血，赤白下痢，崩中，赤白带下，分赤白用。”

《玉楸药解》记载鸡冠花能够“清风退热，止衄敛营。治吐血，血崩，血淋诸失血证”。不同颜色的鸡冠花的药用效果存在差异

《滇南本草》中提到“赤痢下血：用红花效；白痢下血，用白花效。”根据《中华本草》记载，“以朵大而扁、色泽鲜艳的白鸡冠花较佳，色红者次之。”